19:44 Организация производства на предприятиях общестественного питания | |||||||||||
Допущено МО РФ в качестве учебника для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования. В данном учебнике с учетом современных требований показаны основные направления развития общественного питания, даны характеристики типов предприятий общественного питания в соответствии с нормативными требованиями.
Специальные разделы посвящены практическим вопросам организации снабжения, складского хозяйства предприятий общественного питания; подробно описывается организация работы цехов, раздаточных; даны основы организации труда на производстве. Книга рассчитана на студентов колледжей, учащихся профессиональных училищ, лицеев, руководителей и работников предприятий общественного питания, начинающих предпринимателей и бизнесменов в области общественного питания.
Организация производства на предприятиях общестественного питания"> | |||||||||||
|
Всего комментариев: 0 | |
Меню сайта |
Форма входа |
Поиск |
Календарь |
Архив записей |
Наш опрос |
Друзья сайта |
|
Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0
|